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Tartare de maquereau au lait de coco, avocat et citron vert

Ingrédients pour 4 verrines :

  • 2 maquereaux
  • 5 cl de lait de coco
  • 2 citrons verts
  • ¼ de gousse d’ail
  • ¼ d’oignon rouge
  • 1 cuillère à café de piment
  • 2 cuillères à café de coriandre
  • 1 avocat
  • Sel
  • poivre

Préparation : 20 min / Temps de repos : 4 heures

Dans un premier temps, placez vos maquereaux dans le congélateur pour 3 à 4 heures et mettez les au réfrigérateur 30 minutes avant de commencer la recette.

Ensuite, coupez vos citrons verts en deux et pressez-les. Ajoutez le lait de coco, le jus de citron vert, la coriandre, l’ail, l’oignon rouge et le piment, mixez le tout et versez la mixture dans un bol.

Coupez ensuite vos maquereaux et votre avocat en petits cubes réguliers, salez, poivrez et ajoutez les dans le bol.

Mélangez et versez le tout dans vos verrines.

Bonne dégustation !

 

Découvrez notre recette en vidéo sur notre chaîne Youtube

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